কর্ডিসেপস মাশরুম কি ভ্যাটা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য ভাল? প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা তাদের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এগুলি সাধারণত বন থেকে সংগ্রহ করা হয়। এগুলি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া কঠিন। কিন্তু গবেষণাগারে প্রচুর পরিমাণে জন্মানো যায়। তারা সাধারণত সেখানে বীজ থেকে জন্মায়। ক্লিনিকাল ট্রায়ালে প্রবেশের প্রধান কারণ হল উৎপাদন বৃদ্ধি এবং উৎপাদন খরচ কমানো। কর্ডিসেপস মাশরুমের পুষ্টির সরাসরি উৎস বন পোকামাকড়। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায়, গবেষকরা ছয়টি ভিন্ন পোকা শনাক্ত করেছেন যা প্রাথমিকভাবে কর্ডিসেপস বৃদ্ধিতে অবদান রাখে৷
কর্ডিসেপগুলি বেশিরভাগই মেলওয়ার্ম এবং সিল্কওয়ার্ম পিউপায়ের সাথে বৃদ্ধি পায়। তারা দেখেছে যে গন্ডারের পোকা উচ্চ মাত্রায় কর্ডিসেপ উৎপাদন করে।
দক্ষিণ কোরিয়ার চুংবুক ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির কলেজ অফ ফার্মেসির প্রধান লেখক মি কিয়ং লি বলেন, “এই গবেষণায় প্রস্তাবিত কর্ডিসেপস চাষ পদ্ধতি… কর্ডিসেপিন উৎপাদনকে আরও দক্ষ করে তোলে।” যাইহোক, শিল্প স্কেল পর্যন্ত স্কেল-আপের জন্য ভোজ্য পোকা সংরক্ষণ করা এখনও যথেষ্ট নয়। অন্যান্য পোকামাকড় ব্যবহার করে আরও দক্ষ উৎপাদন সম্ভব বলেও মনে করা হয়। এটি আরও অধ্যয়নের মাধ্যমে প্রদর্শন করা প্রয়োজন।
সূত্র: মেডিকেল নিউজ টুডে
